|
|
Aardbeien In Wijngelei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500gr Aardbeien
100 gr suiker
6 blaadjes witte gelatine
1 blad rode gelatine
500 ml droge witte wijn
blaadjes citroenmelisse als decoratie
Voorbereiding:
Was de aardbeien, ontkroon ze, snijd ze in stukjes, en zet ze vermengd met de suiker een uur afgedekt weg.
Bereidingswijze:
Laat de gelatine weken, en verwarm de helft van de wijn.
Knijp de gelatine uit en los ze op in de warme wijn. Meng dan de resst van de wijn, de aardbeien en hun vocht erdoor.
Spoel de puddingvorm koud uit en Doe het mengsel erin.
Laat een uur of vier in de koelkast opstijven.
|
|
|